Con trai 5 tuổi.
Đăng nhập
Hoặc đăng nhập bằng
Tìm thành viên
Để cập nhật hàng nghìn tin tức, chia sẻ nóng hổi từ Bibabo và cộng đồng mỗi ngày!
Nếu bạn đã có tài khoản, đăng nhập ngay
Bạn cần đăng nhập để thực hiện thao tác này
Đăng nhập
Hoặc đăng nhập bằng
Tài khoản đã tồn tại
Bạn có chắc chắn muốn rời khỏi nhóm Ăn dặm?
Con trai 5 tuổi.
Khi tham gia cộng đồng ăn dặm thông thái của Bibabo, chắc hẳn các mẹ sẽ cảm thấy khá bỡ ngỡ khi đọc những hướng dẫn ăn dặm truyền thống mà Bibabo chia sẻ, bởi những hướng dẫn này có những sự khác biệt nhất định so với những hướng dẫn ăn dặm truyền thống mà các mẹ thường thấy trên mạng, thậm chí khác cả với những hướng dẫn từ Viện Dinh dưỡng.
Các hướng dẫn ăn dặm truyền thống thường thấy, tuy phổ biến nhưng lại không còn phù hợp với những quan điểm ăn dặm hiện đại và tích cực hiện nay, đi ngược với những nguyên tắc cho ăn trên thế giới và làm trẻ bị bỏ lỡ những thời điểm học kỹ năng quan trọng. Hệ quả là có rất nhiều trẻ em Việt Nam bị biếng ăn, ăn uống không khoa học, cha mẹ phải sử dụng các cách cho ăn có hại cho sức khỏe của bé như đi ăn rong, cho uống các loại thực phẩm chức năng kích thích ăn ngon, vừa ăn vừa xem tivi, hay tiêu cực hơn nữa là ép ăn bằng dọa dẫm, bằng xi lanh, thậm chí cả bạo hành.
Những trẻ ăn dặm truyền thống kiểu cũ có tỉ lệ trẻ biếng ăn, ăn ngậm, không biết nhai dù đã đi học mẫu giáo lớn, không tự lập trong ăn uống khi có nhiều bé đi học lớp 1 rồi mà mẹ vẫn phải đút cho ăn, bị nhồi nhét các sản phẩm không cần thiết cao hơn rất nhiều so với những trẻ được ăn dặm bằng các phương pháp khác. Thậm chí, những trường hợp bạo hành rất đáng tiếc xảy ra tại các trường mầm non trong giờ ăn của trẻ, đều có nguyên nhân sâu xa từ việc trẻ ăn chậm, ăn ngậm, không thể tự ăn và không chịu ăn.
Ăn dặm truyền thống tích cực mang lại rất nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé.
Thấu hiểu được những vấn đề này, đồng thời tiến hành khảo sát và tham khảo kinh nghiệm từ các mẹ hotmom hiện đại, dù cho con ăn dặm truyền thống nhưng đã rất thành công khi bé ăn ngoan, nhai-nuốt tốt và biết tự ăn. Bibabo đã thiết kế nên một lộ trình ăn dặm truyền thống tích cực và khoa học hơn để dành tặng cho các mẹ. Các mẹ hãy cùng xem xem, ăn dặm truyền thống tích cực có những khác biệt gì và lợi ích của những sự cải tiến này là như thế nào so với phương pháp ăn dặm truyền thống kiểu cũ nhé:
1. Thời điểm cho bé ăn dặm
Ăn dặm truyền thống tích cực | Ăn dặm truyền thống kiểu cũ |
- Sớm nhất từ 5 tháng tuổi và cần phải kết hợp cùng các tín hiệu sẵn sàng ăn dặm. | 3-4 tháng tuổi, thậm chí sớm hơn. |
Lợi ích khi ăn dặm đúng thời điểm: Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh về hệ tiêu hóa, biếng ăn, ảnh hưởng hệ miễn dịch của trẻ. |
2. Số bữa ăn - Lượng ăn
Ăn dặm truyền thống tích cực | Ăn dặm truyền thống kiểu cũ |
- 6 tháng: 2 bữa. | - 6 tháng: 2-3 bữa. |
Lợi ích khi cho bé ăn dặm theo nhu cầu và không quá dày: - Bé không sợ hãi khi bị ép phải ăn hết suất, dù đã no. Bé không gặp phải nguy cơ bị nôn trớ, sặc bột, cháo do ăn quá nhiều và bị ép ăn. |
3. Dạy bé kỹ năng xử lý thức ăn
Ăn dặm truyền thống tích cực | Ăn dặm truyền thống kiểu cũ |
Có lộ trình tập xử lý thức ăn đúng vời giai đoạn vàng tập nhai, nuốt thức ăn của bé:
| - Bé ăn bột rồi ăn cháo xay đến khi 2 tuổi thậm chí lớn hơn. - Thức ăn cũng được xay lẫn vào bột cháo. - Thường các bé sau 2 tuổi mới dần dần tự xúc ăn, 3 tuổi mới tự xúc ăn hoàn toàn. Nhiều bé vẫn dược người nhà đút cho nhanh. |
Lợi ích khi cho bé tập các kỹ năng xử lý thức ăn đúng thời điểm: - Bé ăn thô được theo đúng độ tuổi, ăn được đa dạng thức ăn, giảm nguy cơ bị biếng ăn khi được đổi vị thường xuyên . |
4, Dạy bé cảm nhận món ăn
Ăn dặm truyền thống tích cực | Ăn dặm truyền thống kiểu cũ |
- Dành thời gian cho bé cảm nhận mùi vị riêng của thức ăn và cho bé cơ hội tập bốc. - 6-9 tháng: Thức ăn được trộn chung vào bột, cháo. - 9 tháng trở lên: Thức ăn được nấu riêng, nấu xong mới trộn vào bột cháo, hoặc để riêng cho bé ăn. - Bé được cảm nhận, sờ nắn từng món ăn khi tập ăn bốc. | - Hương vị na ná nhau khi bột/cháo và các nguyên liệu khác nấu xong được bỏ vào máy xay sinh tố và xay chung. |
Lợi ích khi bé được cảm nhận món ăn: - Bé ăn được đa dạng thức ăn, giảm nguy cơ bị biếng ăn khi bữa ăn của bé phong phú hơn rất nhiều. |
Con trai 5 tuổi.
Trước đây, khi nhắc đến ăn dặm truyền thống, người ta thường nghĩ đến việc quấy bột cho bé hay nấu cháo và xay nhuyễn cho bé ăn. Nhưng hiện tại, theo xu hướng ăn dặm tích cực và khoa học, các mẹ cho con ăn theo phương pháp ăn dặm truyền thống cũng đã chú trọng hơn đến quá trình cho bé tập nhai, nuốt, xử lý thức ăn.
Theo đó độ loãng-đặc, nhuyễn-thô của bột, cháo khi cho bé ăn cũng cần phải đảm bảo theo sát theo từng giai đoạn vàng để bé có thể tập luyện kỹ năng xử lý thức ăn và khả năng của bé.
Trong bài viết này, Bibabo xin hướng dẫn mẹ cách nấu cháo phù hợp với khả năng nhai-nuốt của bé.
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ bột gạo xay nhuyễn
Mẹ cần pha bột gạo và nước với tỷ lệ thích hợp tuỳ theo tháng tuổi và khả năng nhai của bé.
Dưới đây là bảng tỷ lệ mà mẹ có thể tham khảo:
(* Trong khi nấu bột, mẹ chỉ cần dùng 2/3 lượng nước sôi để nguội để khuấy bột, 1/3 lượng nước còn lại của 250ml nước được khuấy với rau hoặc thịt, cá băm nhỏ, nghiền nhuyễn,… trước khi nấu để các thức ăn này tan ra, không bị vón cục trong bột thành phẩm, sẽ giúp bé ăn dễ hơn)
– Đối với bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Tỷ lệ bột và nước khoảng 1:10 đến 1:12 là phù hợp tùy theo từng bé. Nếu bé có thể ăn ngoan với tỷ lệ 1:10 ngay từ khi bắt đầu ăn dặm và no lâu hơn thì mẹ không cần phải tăng lượng nước lên nữa.
– Đối với bé từ 8 – 11 tháng tuổi: Tỷ lệ nước trong thành phẩm bột ăn dặm sẽ giảm dần đến 1:8 và hầu hết các bé dừng lại ở tỷ lệ 1:6 trước khi chuyển sang ăn cơm nát.
* Mẹ nhớ là nấu lửa nhỏ và phải khuấy đều tay cho đến khi bột chín đều hẳn và không bị vón cục. Mẹ nên dùng kích cỡ nồi vừa vặn với lượng bột cần nấu để tránh tình trạng lượng bột bị dính 2 bên thành nồi quá nhiều, làm giảm lượng bột khẩu phần của bé.
Tùy vào tháng tuổi và khả năng của con mà mẹ chú ý nấu cháo/bột với tỉ lệ phù hợp nhé!
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ gạo nguyên hạt
Mẹ có thể áp dụng một cách nấu cháo vừa tiết kiệm thời gian và công sức như sau: Ninh sẵn 1 nồi cháo trắng đặc (tỷ lệ 1 gạo: 5 nước) hoặc tỷ lệ ăn được luôn (xem tỷ lệ ở phần bột trong cách 1), sau đó chia cháo thành nhiều phần nhỏ cất sẵn trong ngăn đá để khi cần thì chỉ việc lấy ra cho vào lò vi sóng, hoặc ngâm nước nóng già rồi đánh bông cháo lên sau đó trộn chung với các loại rau, thịt đã được nấu chín là xong. Nếu cháo quá đặc và bé chưa thể ăn được, mẹ có thể pha thêm nước sôi để cháo loãng và bé dễ ăn hơn.
Ví dụ: Để nấu 250ml cháo tỷ lệ 1:8 từ lượng cháo đã nấu sẵn tỷ lệ 1:5 thì mẹ múc 150ml cháo đặc 1:5 ra bát và thêm 100ml nước sôi vào. Hầu hết các mẹ đều chỉ làm đơn giản bằng cách rã đông cháo, quấy đều cháo với chất đạm (thịt, cá, trứng, đậu) và rau, sau đó cho từ từ một lượng nước sôi vừa đủ để cháo không quá đặc hoặc quá loãng. Cuối cùng, mẹ quấy đều trên bếp lửa nhỏ đến khi cháo sôi lại vài phút là được. Mẹ nhớ để ý là cháo có thể bị dính một ít trong nồi sau mỗi lần đun nấu để trừ hao nhé.
Cách nấu bột cho bé
Nấu bột từ cháo
Mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo là có ngay một món bột ngon lành cho bé yêu. Và mẹ nhớ lưu ý là xem tỷ lệ gạo: nước trong bảng 1 để tham khảo nhé.
Sử dụng bột gạo ăn liền để nấu bột
Nếu mẹ sử dụng bột gạo ăn liền thì mẹ chỉ cần quấy bột với nước ấm theo chỉ dẫn trên hộp. Sau đó, mẹ cho tiếp thức ăn đã nấu chín và nghiền nát vào trộn cùng bột rồi cho bé ăn, không cần nấu tiếp trên bếp. Hiện nay trên thị trường có bán sẵn một số loại bột khá đầy đủ các thành phần dinh dưỡng và mẹ có thể chỉ pha nước ấm và cho bé dùng ngay.
Mẹ hãy nhớ rằng cứ khoảng 40g bột gạo hoặc gạo và 250ml ( cho tỷ lệ 1:6) là phù hợp với các bé từ 8 – 11 tháng tuổi. Còn nếu mẹ sử dụng các loại rau, củ, quả chứa nhiều tinh bột thì nên giảm lượng bột gạo hay gạo chưa xay để làm cho bát bột hay cháo của bé không bị quá đặc.
Ví dụ bột hay cháo mà có cả khoai tây và bí đỏ (khoảng 20 – 30g) thì lượng bột gạo hay gạo nên giảm xuống từ 40g còn 20g mà thôi. Sau 2 tháng ăn dặm, có bé thích ăn cháo nguyên hạt với tỷ lệ khoảng 1:8, có bé lại ăn rất tốt ở tỷ lệ 1:6. Vì thế, mẹ nên theo dõi khả năng của bé để tìm ra tỷ lệ phù hợp nhất cho con mình.
Với cách nấu bột và cách nấu cháo cho bé ăn dặm cực đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng này, Bibabo chúc bé yêu của mẹ măm măm ngon miệng và mau chóng lớn nhé!
Con trai 5 tuổi.
Bibabo gửi tặng mẹ thực đơn dành cho bé bắt đầu ăn dặm, với lịch ăn đã được cải tiến phù hợp với nhu cầu của bé và xu thế ăn dặm tích cực hiện đại. Khi cho bé ăn dặm mẹ hãy nhớ các nguyên tắc sau đây:
Con trai 5 tuổi.
Bibabo gửi tặng mẹ thực đơn dành cho bé bắt đầu ăn dặm, với lịch ăn đã được cải tiến phù hợp với nhu cầu của bé và xu thế ăn dặm tích cực hiện đại. Khi cho bé ăn dặm mẹ hãy nhớ các nguyên tắc sau đây:
Con trai 5 tuổi.
Bibabo gửi tặng mẹ thực đơn dành cho bé bắt đầu ăn dặm, với lịch ăn đã được cải tiến phù hợp với nhu cầu của bé và xu thế ăn dặm tích cực hiện đại. Khi cho bé ăn dặm mẹ hãy nhớ các nguyên tắc sau đây:
Con trai 5 tuổi.
Bibabo gửi tặng mẹ thực đơn dành cho bé bắt đầu ăn dặm, với lịch ăn đã được cải tiến phù hợp với nhu cầu của bé và xu thế ăn dặm tích cực hiện đại. Khi cho bé ăn dặm mẹ hãy nhớ các nguyên tắc sau đây:
Con trai 5 tuổi.
Bibabo gửi tặng mẹ thực đơn dành cho bé bắt đầu ăn dặm, với lịch ăn đã được cải tiến phù hợp với nhu cầu của bé và xu thế ăn dặm tích cực hiện đại. Khi cho bé ăn dặm mẹ hãy nhớ các nguyên tắc sau đây:
Con trai 5 tuổi.
Bibabo gửi tặng mẹ thực đơn dành cho bé bắt đầu ăn dặm, với lịch ăn đã được cải tiến phù hợp với nhu cầu của bé và xu thế ăn dặm tích cực hiện đại. Khi cho bé ăn dặm mẹ hãy nhớ các nguyên tắc sau đây:
Con trai 5 tuổi.
Mẹ nhớ ấn vào ảnh để phóng to ảnh nhé
Bibabo gửi tặng mẹ thực đơn dành cho bé bắt đầu ăn dặm, với lịch ăn đã được cải tiến phù hợp với nhu cầu của bé và xu thế ăn dặm tích cực hiện đại. Khi cho bé ăn dặm mẹ hãy nhớ các nguyên tắc sau đây:
Con trai 5 tuổi.
Khi bé tới giai đoạn tập ăn dặm, bên cạnh việc tự nấu bột cho con thì nhiều bà mẹ bận rộn đã chọn lựa các loại bột ăn dặm có sẵn trên thị trường. Bột ăn dặm cho bé phải luôn đảm bảo đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon. Loại bột ăn dặm nào mà giúp bé ăn ngon, có sức đề kháng tốt, lên cân đều, bú tốt thì có thể coi như bột ăn dặm đó đã phù hợp với bé.
Hiện nay, bột ăn dặm ăn liền có rất nhiều loại phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé: Từ 4 tháng, 5 tháng, 6 tháng, 7 tháng,… đến 1 tuổi, 2 tuổi,…Trong bài viết này, Bibabo xin giới thiệu với bố mẹ những loại bột ăn dặm phổ biển, được nhiều mẹ tin tưởng hiện nay:
1. Bột ăn dặm Hipp
Bột ăn dặm Hipp đến từ nước Đức là sản phẩm có mặt lâu nhất tại thị trường Việt Nam và được các mẹ ưa chuông nhất hiện nay. Bột ăn dặm Hipp có các sản phẩm dành cho bé từ 4 tháng tuổi đến 24 tháng tuổi.
Điểm cộng của bột Hipp
Nguyên liệu của bột ăn dặm Hipp đều là những nguyên liệu an toàn, thậm chí Hipp còn có những sản phẩm dòng Organic - hữu cơ, sạch 100% từ khâu nguyên liệu đến chế biến, không chứa chất bảo quản, phẩm màu và đường tinh luyện nên mẹ có thể hoàn toàn an tâm.
Hipp có nhiều hương vị thơm ngon. Một số loại bột ăn dặm Hipp như: Bột ăn dặm bắp non, bột dinh dưỡng hoa nhiệt đới, sữa chua, bột sữa dinh dưỡng chuối, đào, bột dinh dưỡng hoa quả, sữa chua bổ sung Praebiotik, bột hoa quả rừng.
Ngoài dạng hộp thì Hipp còn có dạng hũ, là bột và các loại trái cây nghiền đóng gói sẵn.
Cách pha đơn giản , dễ dàng
Điểm trừ của bột Hipp:
Bột pha hơi loãng.
Giá thành cao hơn so với các loại bột ăn dặm nội địa.
Do sản phẩm được sản xuất tại Đức nên hương vị có phần xa lạ với các bé Việt. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng phù hợp với thể trạng của người bản địa hơn là các nước xuất khẩu.
Cách sử dụng: Bột có thể chế biến cùng sữa mẹ, sữa bột, nước ấm. Cách pha bột đã được hướng dẫn rất kỹ trên bao bì sản phẩm.
2. Bột ăn dặm Heinz
Bột ăn dặm Heinz vị gạo và rau củ
Bột ăn dặm Heinz được sản xuất tại Anh, là sản phẩm được các mẹ Việt đánh giá là có hương vị thơm ngon nhất trong số các loại bột ăn dặm trên thị trường. Heinz cũng có sản phẩm dành cho bé từ 4 tháng đến 24 tháng tuổi.
Điểm cộng của bột Heinz
Bột có mẫu mã đẹp.
Vị của bột rất dễ ăn, mùi hương hấp dẫn nên kích thích vị giác của các bé, khối lượng mỗi hộp vừa phải, dễ pha.
Bột Heinz là bột có nhiều loại mùi vị nhất trong số các loại bột, phổ biến là các vị: Bột ăn dặm Heinz dinner vị ngũ cốc cà rốt, phomai bắp ngọt, bột ăn dặm Heinz vị ngũ cốc sữa chua trái cây, bột ăn dặm Heinz breakfast chuối, bột ăn dặm Heinz first food gạo xay nhuyễn, bột ăn dặm Heinz dinner gạo rau củ xay, bột ăn dặm Heinz dinner vị súp lơ bông cải phomai, bột ăn dặm Heinz cháo trái cây việt quất,…
Điểm trừ của bột Heinz
Bột có giá thành khá cao, và thường không dôi bột.
Cách sử dụng: Bột có thể chế biến cùng sữa mẹ, sữa bột, nước ấm. Cách pha bột đã được hướng dẫn rất kỹ trên bao bì sản phẩm.
3. Bột ăn dặm Ridielac
Bột ăn dặm Ridielac được sản xuất nghiên cứu bởi trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và phát triển Vinamilk, Việt Nam. Bột sử dụng cho bé từ 6 tháng đến 2 tháng tuổi. Bột đóng gói ở dạng hộp giấy.
Điểm cộng của bột Ridielac
Bột dễ pha, khối lượng dư.
Vị của bột rất dễ ăn, phù hợp với vị giác và thể chất của trẻ em Việt.
Giá thành hợp lý, vừa phải.
Điểm trừ của bột Ridielac
Bột hơi lợ, đặc biệt là bột ngọt, mùi chưa được thơm như bột ngoại.
Các hương vị chưa phong phú. Các vị của bột Riedelac gồm: Bột ăn dặm gạo và sữa, bột ăn dặm trái cây hỗn hợp, bột ăn dặm yến mạch sữa, bột ăn dặm heo cà rốt, bột ăn dặm thịt heo bó xôi.
Cách sử dụng: Mẹ chỉ cần một bát nước khoảng 40 – 50 độ C và mẹ rắc từ từ bột vào bát và khuấy đầu tay khi thấy bột mịn thì mẹ cho bé ăn.
4. Bột ăn dặm Nestlé Cerelac
Bột ăn dặm Nestlé Cerelac có hai dòng, một dòng được sản xuất tại Việt Nam và một dòng được sản xuất tại Malaysia. Nestle có bột dành cho bé từ 6 tháng đến 24 tháng tuổi. Trong bột ăn dặm có chứa chủng vi khuẩn Bifidus Bl giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của bé, tiêu hóa tốt và lợi khuẩn.
Điểm cộng của bột Nestle Cerelac:
Vị của bột rất dễ ăn, phù hợp với vị giác và thể chất của trẻ em Việt.
Giá thành hợp lý, vừa phải.
Điểm trừ của bột Nestle Cerelac
Bột hơi khó pha, dễ bị vón cục nếu không pha đúng cách.
Các hương vị chưa phong phú. Các vị của Nestlé Cerelac gôm: Bột ăn dặm Nestlé Cerelac vị gạo lức, bột ăn dặm vị cá và rau xanh Nestlé Cerelac, bột ăn dặm Cerelac rau xanh và bí đỏ, bột ăn dặm gạo và trái cây Nestlé Cerelac.
Cách sử dụng: Mẹ chỉ cần rót nước ấm vào bát (40 – 50 độ C), rắc từ từ bột theo định lượng được ghi trên sản phẩm, tiếp đó khuấy đều cho đến khi bột mịn và mẹ cho bé ăn. Hoặc mẹ cũng có thể dùng sữa mẹ hoặc sữa công thức để pha bột ăn dặm.
Tùy vào khẩu vị và thể chất của từng bé, mẹ hãy lựa chọn loại bột phù hợp nhất với bé và điều kiện kinh tế của mình. Hy vọng thông qua bài viết này, Bibabo đã giúp mẹ có thể đưa ra sự lựa chọn Ăn dặm thông thái cho bé yêu của mình.
Con trai 5 tuổi.
Thời gian gần đây, Bibabo thường nhận được tâm sự của các mẹ rằng bản thân rất muốn tự nấu bột cho con ăn nhưng lại không biết cách. Thấu hiểu mối quan tâm của các mẹ, Bibabo xin được chia sẻ những bí kíp nấu bột ăn dặm siêu ngon từ gạo xay nhé!
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ gạo là sự lựa chọn của khá nhiều mẹ vì bột gạo có thể tự xay tại nhà, lại rất an toàn với hệ tiêu hóa của trẻ. Mẹ cũng có thể linh động thêm các loại rau củ thích hợp vì cháo từ bột gạo rất dễ nấu kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.
Hệ tiêu hóa của trẻ mới ăn dặm còn khá yếu ớt, vì thế mẹ không nên nấu bột quá cầu kỳ, cho nhiều thành phần nguyên liệu khiến bé khó tiêu. Nhiều mẹ thường kết hợp xay bột ăn dặm với nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt sen,… vì quan niệm rằng càng kết hợp nhiều nguyên liệu càng bổ sung nhiều dưỡng chất và các vitamin thiết yếu cho bé.
Thực tế, với trẻ dưới 1 tuổi đang trong quá trình tập ăn dặm, việc này sẽ ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của con. Lý do là vì ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa hoàn thiện, nhiều chất dinh dưỡng con chưa thể chưa hấp thụ tốt nên sẽ dễ bị đầy hơi và khó tiêu.
Do đó, mẹ chỉ cần xay bột gạo cho con ăn là đủ. Và nếu muốn bổ sung dưỡng chất cho bé, mẹ có thể nấu bột cùng rau, củ, quả ở giai đoạn đầu của ăn dặm, mẹ cần nhớ là dù kết hợp đa dạng thực phẩm nhưng vẫn phải tuân thủ nguyên tắc thử dị ứng cho bé khi mới ăn dặm. Đến khi bé được gần 7 tháng thì mẹ có thể thêm các loại đạm vào bột của bé.
Mẹ hãy lưu ý rằng thức ăn dặm của trẻ dưới 1 tuổi tuyệt đối không được thêm mắm, muối, đường.
Nguyên liệu: Gạo tẻ (mẹ có thể cho thêm một tẹo gạo nếp theo tỉ lệ 10:1 để làm bột dẻo hơn, nhưng không nên thêm quá nhiều).
Cách làm: Mẹ vo sạch gạo, để ráo, trộn đều với gạo nếp rồi cho vào máy xay xay cho đến khi bột mịn. Sau khi được thành phẩm, mẹ hãy lọc bột qua rây rồi xay lại thêm một lần nữa nếu muốn bột mịn hơn.
Mẹ hãy dựa vào thông tin về các giai đoạn ăn dặm của bé trong mục Ăn dặm truyền thống của Bibabo để đong đếm lượng nước và lượng bột hợp lý. Mẹ có thể tham khảo thêm bảng tỷ lệ dưới đây để có cách nấu cháo cho bé ăn dặm phù hợp:
Tuổi của bé | Tỷ lệ bột và nước | Định lượng bột | Lượng nước |
6-7 tháng tuổi | 5 : 100 | 10g | 200ml |
6-7 tháng tuổi | 10 : 100 | 20g | 200ml |
8-11 tháng tuổi | 20 : 100 | 40g | 200ml |
Lưu ý:
Với bé mới bắt đầu ăn dặm, lượng nước 200ml được chia làm hai phần: ⅔ lượng nước sẽ dùng để khuấy bột (nước sôi để nguội), ⅓ còn lại sẽ được dùng để khuấy với thực phẩm bổ sung đã được nghiền nhuyễn trước khi nấu cùng bột (tránh bị vón cục trong bột thành phẩm).
Nếu bé có thể ăn ngoan với tỷ lệ bột ngọt 5% ngay từ khi bắt đầu ăn dặm, và no lâu hơn thì mẹ không cần phải tăng lượng nước lên nữa.
Đối với bé từ 8-11 tháng tuổi thì tỷ lệ nước trong thành phẩm bột ăn dặm sẽ giảm dần khoảng 20% (giảm còn 160ml) hoặc hơn, nhưng bé ở giai đoạn này thường được khuyến khích chuyển sang ăn cháo.
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ gạo là một phương thức truyền thống được nhiều mẹ sử dụng hiệu quả. Mẹ có thể áp dụng ngay từ bây giờ nhé!
Con trai 5 tuổi.
Giải đáp tất tần tật các thắc mắc khi mẹ cho bé ăn dặm truyền thống (P1)
Giải đáp tất tần tật các thắc mắc khi mẹ cho bé ăn dặm truyền thống (P2)
Chắc hẳn khi mới cho bé ăn dặm, mẹ sẽ gặp phải rất nhiều băn khoăn và bỡ ngỡ kể cả đối với phương pháp quen thuộc như ăn dặm truyền thống. Nhưng mẹ đừng lo, nhiều bà mẹ cũng gặp phải các khó khăn như mẹ vậy.
Bibabo xin tập hợp và giải đáp những câu hỏi thường gặp để giúp mẹ có thể hiểu và thực hành ăn dặm truyền thống suôn sẻ hơn nhé:
Câu hỏi 1: Bé bao nhiêu tháng thì ăn cơm trứng được? Bé nhà mình được 11 tháng tuổi rồi.
Câu hỏi 2: Bé nhà mình sắp tới giai đoạn ăn dặm mà mình không có kinh nghiệm nên lo lắng lắm, không biết bé mới ăn dặm thì 1 ngày ăn mấy cữ và ăn vào giờ nào mới tốt cho bé , phải ăn như thế nào và bú như thế nào để hợp lý?
Câu hỏi 3: Bé 8 tháng ăn được cua chưa?
Câu hỏi 4: Tự nấu và mua bột thì cái nào tốt hơn vậy các mẹ?
Trong khi đó, bột ăn dặm có sẵn sẽ giúp mẹ tiết kiệm thời gian và có nhiều hương vị đa dạng hơn, nhưng lại có thể chứa hơi nhiều muối, đường hoặc các chất phụ gia không cần thiết.
Mẹ có thể tham khảo về việc chọn lựa nguyên liệu nấu ăn phù hợp cho bé tại bài viết: Nguyên tắc chọn thực phẩm cho bé ăn dặm mẹ cần nhớ
Câu hỏi 5: Mình cho bé ăn bột đã được 7 ngày, vậy con đã ăn lòng đỏ trứng được chưa?
Câu hỏi 6: Con nhà mình được hơn 10 tháng nhưng 3 - 4 ngày nay bé không chịu ăn sữa công thức mà cứ ti mẹ, mà mình lại ít sữa nên cả ngày bé chỉ ăn được 150ml sữa. nhưng bù lại con vẫn ăn cháo tốt. Mình hay mua cháo gấu đỏ ăn liền nấu cho bé ăn. Có cách nào cho bé ăn sữa lại được không? Mình cũng muốn hỏi là có nên ninh xương với cháo cho bé ăn không?
1. Mẹ không nên ninh xương nấu cháo cho bé dưới 1 tuổi, nếu ninh xương mẹ cần ninh từ 10 tiếng trở lên thì nước xương mới có chất, tốt nhất mẹ nên dùng nước thịt, nước rau củ hầm, nước vỏ tôm,... để nấu cháo cho bé
2. Nếu mẹ có thời gian thì nên tự nấu cháo cho bé vì trong cháo ăn liền có chứa nhiều gia vị, chất phụ gia (nếu admin không nhầm là chất điều vì E3,...) và không thể đủ chất, đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, an toàn như mẹ nấu được.
3. Khả năng là bé nhà mẹ rơi vào trường hợp bé ham ăn dặm bỏ sữa, nếu mẹ vẫn mong bé uống sữa thì mẹ bỏ bớt 1 cữ ăn dặm đi và cho bé ăn sữa lại vào cữ đó, chỉ ăn 1 cữ dặm thôi, làm thế trong 2 tuần. Sau khi bé ăn sữa lại ổn định mẹ lại tăng lên cho ăn dặm 2 cữ, lượng từ ít đến nhiều. Sau 1 tuổi thì không cần làm thế nữa vì sau 1 tuổi, thức ăn là nguồn dinh dưỡng chính, sữa chỉ là phụ nên bé uống ít sữa cũng không sao, đặc biệt là sữa công thức sau 1 tuổi thực sự không cần thiết
Mẹ có thể đọc thêm bài này nhé: Cho trẻ ăn dặm bằng nước hầm xương: Sai lầm tai hại khi nuôi con của nhiều mẹ Việt
Câu hỏi 7: Bé 6 tháng cho ăn bột nấu với các loại thịt được chưa hay chỉ nấu rau củ thôi?
Câu hỏi 8: Bé mình được 4 tháng 8 ngày mình cho bé ăn dặm bột Hipp được không?
Mẹ tốt nhất nên chờ tới 5 tháng, thấy bé có đủ hoặc gần đủ dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm thì có thể mua bột Hipp cho bé ăn, mẹ nhớ pha theo hướng dẫn trên hộp.
Mẹ có thể tham khảo thêm bài viết: Thời điểm “vàng” mẹ nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm
Câu hỏi 9: Bé nhà mình được 4 tháng rưỡi rồi và con có dấu hiệu đòi ăn, mình định 5 tháng cho bé ăn ngũ cốc có được không?
Còn nếu dấu hiệu mẹ nói là bé nhìn mọi người ăn thích thú thì đây là biểu hiện tò mò bình thường của một em bé 4 tháng tuổi, không thể chỉ căn cứ mỗi dấu hiệu đó và nói là bé sẵn sàng ăn dặm được mẹ ạ.
Mẹ có thể tham khảo thêm bài viết này: Thời điểm “vàng” mẹ nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm
Về chế độ ăn ban đầu của con thì thức ăn khởi đầu của bé nên là bột gạo hoặc bột gạo nấu với sữa hoặc các loại rau củ, trái cây nghiền, mẹ cho bé ăn ngũ cốc quá sớm sẽ khiến bé khó tiêu, đầy bụng mẹ nhé.
Chúc mẹ và bé có một hành trình ăn dặm thật thuận lợi!