Con trai 5 tuổi.
Đăng nhập
Hoặc đăng nhập bằng
Tìm thành viên
Để cập nhật hàng nghìn tin tức, chia sẻ nóng hổi từ Bibabo và cộng đồng mỗi ngày!
Nếu bạn đã có tài khoản, đăng nhập ngay
Bạn cần đăng nhập để thực hiện thao tác này
Đăng nhập
Hoặc đăng nhập bằng
Tài khoản đã tồn tại
Bạn có chắc chắn muốn rời khỏi nhóm Ăn dặm?
Con trai 5 tuổi.
Con trai 5 tuổi.
Chắc hẳn khi mới cho bé ăn dặm, đặc biệt là đối với phương pháp ăn dặm kết hợp, mẹ sẽ gặp phải rất nhiều băn khoăn và bỡ ngỡ. Nhưng mẹ đừng lo lắng quá vì nhiều bà mẹ cũng gặp phải các khó khăn như mẹ vậy. Bibabo xin tập hợp lại những câu hỏi thường gặp khi mẹ cho bé ăn dặm và trả lời giải đáp cho các mẹ để giúp mẹ có thể hiểu và thực hành ăn dặm kết hợp suôn sẻ hơn nhé:
Câu hỏi 1: Bé nhà mình đã được 8.5 tháng, con rất lười ăn cháo, ăn bột mà chỉ thích nhai. Mình thử đút mấy hạt cơm hay thịt cắt nhỏ thì con thích lắm, há miệng nhai ngấu nghiến. Hôm nay mình đưa cho con nửa quả chuối thì bé tự cầm cho vào miệng ăn hết. Vì thế nên mình định kết hợp cho bé ăn dặm thêm kiểu BLW có được không? Và chế biến những món gì thì phù hợp với chế độ ăn của bé 8.5 tháng?
Trả lời: Mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn thêm kiểu bé chỉ huy nhé. Mẹ có thể tách bữa đút và bữa BLW thành 2 bữa riêng biệt, hoặc mẹ có thể cho bé ăn đút trước rồi ăn BLW sau hay ngược lại trong cùng 1 bữa.
Với các bé mới tập ăn BLW, thì mẹ cứ cho bé ăn các món rau củ hấp hoặc nướng, các loại thịt xé miếng dài được luộc hoặc nướng hay rán áp chảo (không dùng dầu/bơ) và các loại quả hình dạng to trước, sau đó, khi kỹ năng của bé tốt hơn mẹ có thể chế biến các món ăn xào, rán hay các món trộn như mỳ ý sốt cà chua, hay rau xào, mỳ nui xào,... BLW chủ yếu là đồ gia đình ăn gì bé ăn nấy (đồ của trẻ không nêm bỏ mắm, muối, đường) thôi, không có gì cầu kỳ cả đâu mẹ nhé.
Câu hỏi 2: Mình đang tập cho con dùng ống hút để có thể tự hút súp rau, rồi khi con ăn thô tốt hơn một chút nữa thì sẽ thay cháo bằng nắm cơm nát tự cầm. Xốt hoa quả thì đợi đến khi con dùng được thìa, dĩa mới cho thử. Cứ từ từ cho con xử lý từng món một theo khả năng của con và kèm sự trợ giúp - bón của mẹ. Suy nghĩ như vậy có ổn không?
Trả lời: Mẹ cứ làm gì mà mẹ thấy phù hợp với bé, việc mẹ áp dụng phương pháp tăng độ thô và hỗ trợ kỹ năng của bé theo khả năng của bé sẽ rất hợp lý đấy ạ.
Câu hỏi 3: Con mình rất lười bú nên mình đã cho bé ăn dặm lúc gần 5 tháng. Bây giờ một ngày bé chỉ ăn một bữa bột ngọt thật loãng, trộm vía con chịu ăn lắm. Đợi con được 6 tháng mình định cho ăn theo phương pháp BLW nhưng nếu mình vừa cho con ăn bột vừa ăn BLW và con chưa có răng thì có được không?
Trả lời: Mẹ nên đọc kỹ lại tài liệu hướng dẫn ăn dặm bé chỉ huy của Bibabo, theo đó thì các bé ăn dặm bé chỉ huy nhai bằng lợi chứ không phải bằng răng nên chuyện bé có răng hay chưa không ảnh hưởng gì đến việc ăn dặm bé chỉ huy cả. Mẹ có thể cho bé kết hợp vừa ăn bột vừa ăn theo BLW mẹ nhé. Mẹ có thể vào mục các bài hướng dẫn ăn dặm kết hợp của Bibabo để tham khảo cách kết hợp linh hoạt cho bé tại ĐÂY.
Câu hỏi 4: Con nhà mình 9 tháng rồi mà ăn thô rất kém. Mình muốn cho con chuyển sang ăn cháo gạo vỡ mà vấp phải sự phản đối của mẹ chồng, mình đi làm thì ở nhà bà vẫn cho con ăn bột. Mình cũng muốn bữa tối (bữa tối mình cho ăn) cho bé ăn theo BLW vì mình rất sợ con mất phản xạ nhai nếu cứ tiếp tục thế này. Hôm trước mình đã thử luộc cà rốt thái miếng dài cho con ăn, bé cũng tự đưa lên mồm ăn nhưng cứ đến môi là phản ứng ọe (dù không ọe ra cái gì cả). Được một lúc thì không bị phản ứng ọe nữa, nhưng con chỉ cắn vào miếng cà rốt có tí ti thôi và được một lúc là đòi ra khỏi ghế ăn. Mình phải làm sao để cải thiện tình trạng này?
Trả lời: Điều mẹ cần làm bây giờ là kiên trì và khuyến khích con ăn mẹ nhé. Bé đang ăn thô kém nên việc cẩn thận khi ăn là bình thường, vì vậy bất kỳ tiến bộ nhỏ nào cũng là một nỗ lực của bé. Mẹ không nên sốt ruột mà hãy động viên và khen con khi bé chịu cắn miếng cà rốt. Khi bé đòi ra khỏi ghế ăn thì mẹ nên cho bé ra, và sau đó 5 phút có thể mời bé vào lại,. Nếu mẹ mời 3 lần mà bé vẫn không chịu vào thì mẹ nên ngừng bữa ăn lại và chờ đến bữa sau. Hãy kiên trì mẹ nhé!
Câu hỏi 5: Nếu muốn kết hợp cho bé ăn BLW thì cữ bú cuối cùng của con nên cho bú rồi ăn hay ăn xong bú ngủ luôn? Nếu giấc 3 (con mình 2 giấc đầu ổn rồi, giấc 3 ngủ 15 phút, có lúc không ngủ luôn) bé buồn ngủ quá thì có nên bỏ qua BLW mà cho bú rồi ngủ luôn không? Mình mới tập cho con ăn dặm, sáng đút sau khi ngủ giấc 1, bú xong ăn. Mình muốn thêm một bữa BLW vào buổi chiều mà chưa biết nên ăn lúc nào hợp lý.
Trả lời: Nếu bé mới tập BLW và chưa nuốt tốt thì mẹ nên cho bé ăn BLW sau khi bú sữa 1 tiếng. Như vậy thì tốt nhất là khi bé ngủ dậy giấc thứ 2 của ngày, mẹ cho bé bú và 1 tiếng sau cho bé ăn BLW. Mẹ nên nhớ là ăn BLW thì ban đầu bé chưa ăn được gì mấy nên mẹ không cần sợ bé no quá đâu.
Câu hỏi 6: Hiện mình cho con ăn dặm 2 bữa trưa và tối. Mình vừa cho con tự cầm ăn vừa đút trong cùng 1 bữa vì không có thời gian để chia ra. Mình để con cầm ăn chán các củ quả, thịt luộc sau đó thì đút cháo, súp rau và xốt hoa quả. Việc này diễn ra được 3 tuần rồi mà chưa thấy có vấn đề gì xảy ra, con vẫn chịu khó ăn nhai và nuốt tốt phần mẹ bón. Không biết về lâu dài có ảnh hưởng gì không hay buộc phải tách riêng tự cầm ăn và bón?
Trả lời: Theo nguyên tắc thì mẹ nên tách riêng hai bữa, tuy nhiên, vì mẹ không có thời gian nên mẹ cũng có thể kết hợp lại thành một bữa. Nhưng mẹ cần lưu ý, giữa 2 kiểu ăn thì sẽ có một khoảng nghỉ độ 3 phút, ví dụ mẹ cho ăn BLW trước, sau khi bé đã chán ăn BLW, mẹ cho bé ngồi chơi tự do trên ghế ăn một chút, trong lúc đó mẹ có thể lau tay, lau miệng cho bé và cho bé uống chút nước rồi mới đút cho bé ăn tiếp. Mẹ chỉ cần tuân thủ tốt nguyên tắc không vừa đút vừa cho ăn BLW là được.
Câu hỏi 7: Bé nhà mình đã được 6,5 tháng, mình cho con ăn BLW từ ngày con 5,5 tháng. Hiện tại mình đang cho con ăn kết hợp hai phương pháp BLW và ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) với lịch cụ thể như sau:
7h: Sữa + BLW sau sữa
11h: Sữa + ADKN sau sữa
15h30: Sữa + ăn phụ (hoa quả, váng sữa...)
19h30: Sữa + sữa chua (hoặc BLW)
2h: Sữa
Hình như lịch ăn của con có vấn đề hay sao mà sau 2 tuần kết hợp ADKN thì lượng sữa con ăn giảm đáng kể còn ăn dặm cũng chả được bao nhiêu. Mình chủ trương sữa là chính nên cho ADKN sau khi con bú sữa. Nhờ Bibabo giúp mình điều chỉnh lịch ăn cho phù hợp với!
Trả lời: Theo Bibabo thấy thì mẹ cho bé ăn hơi nhiều bữa, tốt nhất mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 bữa BLW và 1 bữa ADKN thôi, hai bữa ăn phụ nên tập trung vào sữa thì tốt hơn. Với BLW, mẹ cho bé ăn trái cây chung vào 1 bữa, ADKN cũng vậy, sữa chua mẹ có thể cho kèm vào bữa ADKN, váng sữa không cho bé dưới 1 tuổi ăn. Như vậy thì lịch mới nên là:
7h: Sữa + BLW sau sữa
11h: Sữa + ADKN sau sữa
15h30: Sữa
19h30: Sữa
2h: Sữa
Câu hỏi 8: Mình thấy trong tài liệu của Bibabo ghi là nên cho con ăn từ khoảng 6 tháng, mà trong Baby Food Chart thì mình thấy có cả thức ăn cho bé từ 4-6 tháng là sao? Mình thấy giai đoạn đó chủ yếu là rau củ quả gì đấy, thế có nghĩa là con 4 tháng trở đi đã ăn được mấy thứ đấy rồi phải không? Nếu ăn được thì chế biến kiểu gì?
Trả lời: Baby Food Chart là tài liệu cũ của nước ngoài, chưa được cập nhật theo khuyến cáo của WHO về việc cho bé ăn dặm từ 6 tháng, và đây là hướng dẫn cho bé ăn dặm kiểu truyền thống ở phương Tây, tức là ăn bằng thìa, bé được ăn rau củ quả hấp và xay nhuyễn lúc 4 tháng với lượng cực ít, khoảng 1 thìa/ngày.
Tuy vậy, hiện nay đa số các bác sĩ và chuyên gia nhi khoa khuyên cha mẹ nên đợi ít nhất tới khi bé được 5-5.5 tháng, khi bé đã có dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm mới cho bé ăn.
Câu hỏi 9: Bé em 6 tháng, mình định cho bé ADKNvà BLW. Hiện tại bé nhà mình đang sinh hoạt theo lịch 4 bình/ngày, 2 giấc ngày, đêm 11-12 tiếng; được 3 ngày mình cho con ăn BLW sau bình 2 nhưng con chưa ăn được gì, chỉ bốc rồi làm rơi thôi, đồ chơi thì đưa lên miệng nhưng đồ ăn thì không, chỉ cầm thôi. Mình đang nghĩ có thể do khi chơi bé toàn nằm sấp, quen với việc nằm chơi và nhét đồ vào miệng nên mình định sẽ tập bé ngồi chơi nhiều hơn. Bình 2 hiện tại mình vẫn duy trì theo lượng cũ vì BLW bé không ăn được gì.
Mình có một vài thắc mắc mong được Bibabo giải đáp:
Giờ mình định cho bé thêm ADKN ở cữ khác. ADKN thì bé có thể ăn thêm được nên mình đang chưa rõ cần giảm lượng sữa ngay từ đầu hay sẽ vẫn giữ sữa theo lượng hiện tại rồi dần giảm sữa để lượng ăn dặm nhiều hơn rồi cắt hẳn cữ sữa giống như BLW? Và cữ ADKN này có cần cách cữ sữa 45 phút đến 1 tiếng để tránh ọe sữa không?
Mình thấy BLW ban đầu thường để thức ăn thẳng lên khay ăn, khi bé biết đó là thức ăn, ăn được rồi thì mới bắt đầu giới thiệu đồ đựng (đĩa, tô) và dần tập dùng thìa có đúng không? Thời điểm này là khi bé bóc nhón thành thạo phải không?
Thời gian ngồi ban đầu sẽ không giới hạn, đến khi bé chán đòi ra và đến khi nào bé ăn được rồi thì sẽ giới hạn 30 phút đúng không?
Trả lời:
1. Vì dưới 1 tuổi sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính, nên việc có giảm lượng sữa hay không thì tùy thuộc vào bé mẹ nhé. Mẹ chỉ giảm lượng sữa cho bé khi bé được khoảng 8.5 tháng và bé không hề chịu ăn gì hay ăn quá ít mà thôi.
Với ADKN mẹ cho bé ăn ngay sau khi uống sữa, chứ không cần cách 45 phút hay 1 tiếng nữa, và bữa ăn cả sữa và ăn dặm tối đa là 40 phút thôi nhé.
2. Khi bé bốc nhón được thì mẹ có thể bắt đầu giới thiệu đĩa đựng thức ăn, bát và cho bé làm quen với thìa.
3. Thời gian ngồi tối đa là 40 phút mẹ nhé, lý tưởng là giới hạn 30 phút ngay từ đầu. Việc cho bé ngồi ăn không giới hạn sẽ khiến bé mau chán hơn.
Chúc bé ăn ngoan!
Con trai 5 tuổi.
Ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống đều có những ưu và nhược điểm riêng của mình, nếu mẹ biết kết hợp những ưu điểm của hai phương pháp này thì chắc chắn mẹ sẽ đạt được những thành công bất ngờ khi cho bé ăn dặm. Bibabo xin giới thiệu với mẹ bí quyết kết hợp ăn dặm Việt-Nhật của mẹ bé Pooh, một người mẹ đã rất thành công khi cho bé ăn dặm tích cực!
Lần đầu làm mẹ và còn khá trẻ nên ngay từ khi mang bầu bé Pooh, Ngọc Anh (Hà Nội) đã chăm chỉ tìm hiểu kiến thức về nuôi con bằng sữa mẹ, các phương pháp ăn dặm để "không bỡ ngỡ khi bước vào thực tế". Ngọc Anh may mắn có nguồn sữa mẹ dồi dào nên 6 tháng đầu, cô cho bé bú mẹ hoàn toàn, không phải dùng thêm sữa công thức. Khi nhận thấy con tỏ ra hứng thú với các bữa ăn của gia đình, chăm chú theo dõi cả nhà ăn và há miệng thật to khi mẹ đưa thức ăn, hoa quả vào miệng... mẹ Pooh quyết định cho con ăm dặm. "Thời điểm ăn dặm ở mỗi bé khác nhau, tùy thuộc vào sự phát triển và nhu cầu của con. Chỉ khi nào bé thực sự sẵn sàng thì mới hợp tác tốt và dễ dàng. Làm mẹ, mình cảm nhận được điều này. Mình cho Pooh ăn dặm vào cuối tháng thứ 6", Ngọc Anh chia sẻ.
Theo Ngọc Anh, chỉ cần để ý một chút là mẹ có thể cảm nhận được những mong muốn và sở thích của con. |
Nói về hành trình cho con ăn dặm, từ những ngày đầu tiên, mẹ Pooh cho biết: "Mình dự định cho con ăn dặm kiểu Nhật vì phương pháp này có khá nhiều ưu điểm, tập cho con có thể ăn đồ thô tốt. Cách chế biến thức ăn dặm kiểu Nhật cũng không quá cầu kỳ, có thể kết hợp đa dạng thực phẩm trong một bữa ăn, phù hợp với hoàn cảnh của mình. Nhưng một lý do quan trọng khác nữa là tài liệu về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật rất nhiều, dễ tìm kiếm trên mạng cũng như hiệu sách. Tuy nhiên, vì bé nhà mình mọc răng chậm nên sau này, mình giảm độ thô của thức ăn và nấu giống phương pháp ăn dặm truyền thống để con dễ hấp thụ".
Bữa ăn dặm đầu tiên của bé Pooh là bột ngọt ăn liền và sữa công thức, sau đó đến cháo loãng xay nhuyễn. "Những bữa đầu, Pooh ăn rất ít nên mình không nấu riêng cả nồi cháo mà kết hợp nấu cháo cùng cơm cho cả gia đình. Mình đặt cốc nấu cháo trong nồi cơm điện, khi cơm chín thì cháo cũng chín. Như vậy, con vừa được ăn ngon mà mẹ cũng tiết kiệm thời gian".
Bữa ăn dặm đầu tiên của Pooh là bột ăn liền và sữa công thức, tỷ lệ 4 sữa + 1 bột. |
Sau khoảng 5-6 bữa như vậy, khi bé đã quen với việc nuốt thức ăn sệt hơn sữa mẹ, Ngọc Anh bắt đầu lên thực đơn cho con với các món cháo kết hợp rau củ, rồi đến thịt, cá... Ban đầu là cháo với từng loại thực phẩm, sau đó mới trộn chung với 2-3 loại khác nhau. Mỗi bữa, cô chỉ cho con ăn ít một để thăm dò sở thích và phản ứng của con. Cô còn cẩn thận ghi lại nhật ký từng bữa để biết con hào hứng với món ăn nào, ăn được bao nhiêu để điều chỉnh cho những bước tiếp theo.
Khi bé được khoảng 8-9 tháng, ngoài bữa ăn chính là cháo, Ngọc Anh còn cho con ăn thêm món tráng miệng là các loại hoa quả như lê, táo, chuối, bơ và sữa chua. Bữa ăn chính cũng được đổi món liên tục từ cháo nghiền, bánh mỳ nghiền rồi mỳ udon rong biển... Độ thô của thức ăn tăng dần qua từng tháng của con. "Trộm vía, Pooh dễ ăn nên mình cũng không quá vất vả. Mình cho Pooh ăn đa dạng thức ăn, không kiêng khem gì. Nhưng riêng với hải sản như cá, tôm, lươn thì từ tháng thứ 8 trở đi, mình đã cho con ăn". Bây giờ, bé Pooh đã được một tuổi và mỗi bữa đều "đánh bay" một bát cháo nguyên hạt với thịt, cá và rau củ.
Thực đơn của bé ngoài món chính là cháo, bánh mỳ hoặc mỳ Udon còn có hoa quả tráng miệng, sữa chua.
|
Con trai 5 tuổi.
Con trai 5 tuổi.
Hiện nay, phương pháp ăn dặm kết hợp giữa ăn đút và ăn bé chỉ huy hay "ăn dặm kiểu mẹ" đang rất được các mẹ Việt Nam ưa chuông vì bé vừa học được các kỹ năng xử lý thức ăn, mẹ vừa yên tâm bé được đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, và nhận được sự ủng hộ từ gia đình. Có nhiều mẹ cho bé ăn dặm nhưng vẫn cảm thấy "bí" phần thực đơn kết hợp thực phẩm cho bé. Bibabo xin được gợi ý với mẹ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật kết hợp với bé chỉ huy trong giai đoạn khởi đầu ăn dặm.
Trước tiên, mẹ cần ghi nhớ một số nguyên tắc sau:
- Mẹ cần quan sát tín hiệu sẵn sàng ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm bé chỉ huy của bé (hai tín hiệu có hơi khác nhau một chút).
- Mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm kiểu Nhật trước nếu bé có tín hiệu sẵn sàng ăn dặm từ 5 tháng, hoặc có thể cho bắt ăn dặm cùng một lúc khi bé được 6 tháng tuổi và có đầy đủ tín hiệu sẵn sàng.
- Mẹ nên tuân thủ nguyên tắc giới thiệu thức ăn và cho ăn từ ít đến nhiều của từng phương pháp.
- Mẹ cần tách riêng hai bữa ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm bé chỉ huy để bé không bị lẫn lộn.
- Mẹ luôn cho bé ngồi ghế ăn khi ăn.
Mẹ cùng Bibabo tìm hiểu gợi ý thực đơn cho bé ăn dặm kết hợp trong 60 ngày nhé. Thực đơn này dành cho bé bắt dầu ăn dặm kiểu Nhật khi được 5 tháng và ăn dặm bé chỉ huy khi được 6 tháng.
Bài viết có sử dụng ảnh tham khảo ở nhiều nguồn
Khi bé được 6 tháng tuổi: Bé bắt đầu ăn dặm bé chỉ huy
Tuần 1: Ngày 29-30: Bữa 1: Súp lơ trắng khoai tây dầm
Bữa 2: Cà rốt, Bông cải xanh hấp
Ngày 31-32:
Bữa 1: Khoai tây nghiền bí đỏ đậu phụ
Bữa 2: Cà rốt luộc chuối cơm nắm trộn dầu ô liu
Ngày 33-35:
Bữa 1: Đậu phụ cà rốt
Bữa 2: Táo khoai tây nướng măng tây luộc
Tuần 2: Ngày 36-38
Bữa 1: Cháo trắng đậu Hà Lan trứng nghiền
Bữa 2: bông cải xanh bí đỏ cà rốt hấp
Tuần 2: Ngày 39-40
Bữa 1: Cháo trắng 1:9 bông cải xanh nghiền nước rau củ luốc
Bữa 2: Măng tây hấp Nui trộn dầu ô liu Tôm hấp
Tuần 2: Ngày 41-42
Bữa 1: Cháo trắng củ cải xào trứng táo nghiền
Bữa 2: Cơm nắm phết dầu ô liu tôm nướng bông cải xanh, cà rốt nướng
Tuần 3: Ngày 43-44
Bữa 1: Cháo trắng cải bó xôi giã canh rong biển đậu phụ
Bữa 2: Bơ Su su luộc
Tuần 3: Ngày 45-46
Bữa 1: Cháo trắng Bí xanh Cá quả dầm
Bữa 2: Trứng rán măng tây bánh ăn dặm
Tuần 3: Ngày 47-49
Bữa 1: Cháo lơ xanh cá quả sốt cà chua
Bữa 2: Xoài lê bánh mì chấm sốt bơ
Tuần 4: Ngày 50-52
Bữa 1: Cháo trắng bí xanh thịt heo xào hành băm
Bữa 2: Thịt lợn nướng Táo Cà rốt hấp
Tuần 4: Ngày 53-54
Bữa 1: Trứng hấp Cháo ruốc cá Canh cà rốt Su su hấp
Bữa 2: Chuối bánh mỳ nướng
Tuần 4: Ngày 55-56
Bữa 2: Thịt gà hấp Ớt chuông trần sơ Cà rốt nướng Lê
Tháng thứ 7:
Ngày 57-58
Bữa 1: Cháo bánh mỳ thịt bò băm nhuyễn hấp
Bữa 2: Bổng cải xanh, cà rốt, măng tây hấp chấm xốt trăngs Bánh Pancake
Ngày 59-60:
Bưa 1: Canh thịt bò rau cải xoài xay cháo trắng cá quả hấp gừng
Bữa 2: Cá hồi áp chảo củ đậu đậu đũa, cà rốt hấp
Con trai 5 tuổi.
Hiện nay, phương pháp ăn dặm kết hợp giữa ăn đút và ăn bé chỉ huy hay "ăn dặm kiểu mẹ" đang rất được các mẹ Việt Nam ưa chuộng vì bé vừa học được các kỹ năng xử lý thức ăn, mẹ vừa yên tâm bé được đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, và phương pháp này lại nhận được sự ủng hộ từ gia đình.
Có nhiều mẹ cho bé "ăn dặm kiểu mẹ" nhưng vẫn cảm thấy "bí" phần thực đơn kết hợp thực phẩm cho bé. Bibabo xin được gợi ý với mẹ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật kết hợp với bé chỉ huy trong giai đoạn khởi đầu ăn dặm nhé.
Trước tiên, mẹ cần ghi nhớ một số nguyên tắc sau:
- Mẹ cần quan sát tín hiệu sẵn sàng ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm bé chỉ huy của bé (hai tín hiệu có hơi khác nhau một chút).
- Mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm kiểu Nhật trước nếu bé có tín hiệu sẵn sàng ăn dặm từ 5 tháng, hoặc có thể cho bắt ăn dặm cùng một lúc khi bé được 6 tháng tuổi và có đầy đủ tín hiệu sẵn sàng.
- Mẹ nên tuân thủ nguyên tắc giới thiệu thức ăn và cho ăn từ ít đến nhiều của từng phương pháp.
- Mẹ cần tách riêng hai bữa ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm bé chỉ huy để bé không bị lẫn lộn.
- Mẹ luôn cho bé ngồi ghế ăn khi ăn.
Sau đây mẹ hãy cùng Bibabo tìm hiểu gợi ý thực đơn cho bé ăn dặm kết hợp trong 60 ngày nhé: Thực đơn này dành cho bé bắt dầu ăn dặm kiểu Nhật khi được 5 tháng và ăn dặm bé chỉ huy khi được 6 tháng.
(Bài viết có sử dụng ảnh tham khảo ở nhiều nguồn)
Khi bé được 5 tháng tuổi:
Tuần 1: Ngày 1-7: Cháo trắng nghiền qua rây
Tuần 2: Ngày 8-10: Cháo trắng cà rốt (nghiền qua rây)
Tuần 2: Ngày 11-13: Cháo trắng cà chua (nghiền qua rây)
Tuần 2-3: Ngày 14-16: Cháo trắng khoai tây (nghiền qua rây)
Tuần 3: Ngày 17-18: Cháo trắng bí đỏ (nghiền qua rây)
Tuần 3: Ngày 19-20: Khoai tây đậu Hà Lan (nghiền qua rây)
Tuần 3-4: Ngày 21-23: bí đỏ bông cải xanh (nghiền qua rây)
Tuần 4: Ngày 24-25: Đậu Hà Lan táo hấp (nghiền qua rây)
Ngày 26-28: Táo hắp bắp cải tím (nghiền qua rây)
Mời mẹ tham khảo thêm thực đơn tại Gợi ý thực đơn ăn dặm kết hợp phương pháp ăn dặm kiểu Nhật và BLW trong 60 ngày (P2)
Con trai 5 tuổi.
Con trai 5 tuổi.
Mẹ Silk chia sẻ việc kết hợp hai phương pháp Baby Lead Weaning (BLW) và Ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) cho bé Silk và những lưu ý khi tập cho con ăn theo hai phương pháp này. Các mẹ cùng tham khảo nhé:
Một ngày Silk có hai bữa ăn dặm thì một theo BLW và một theo ăn dặm kiểu Nhật. Giờ ăn dặm thường bắt đầu lúc 9h sáng và 3h chiều, kéo dài không quá 30 phút.
Silk tập BLW và lưu ý khi tập BLW
Mẹ bắt đầu cho Silk tập BLW bằng những bước cực kì đơn giản như hấp luộc rau củ và cho ăn trực tiếp trái cây tươi có độ cứng vừa phải. Mẹ chỉ để lần lượt từng món một lên khay bàn ăn để con lựa chọn.
Ăn dặm kiểu Nhật của bé Silk
Đối với ăn dặm kiểu Nhật, mẹ Silk chuẩn bị cháo loãng với rau củ nghiền với độ thô vừa phải. Các mẹ có thể lên mạng tham khảo cách nấu cháo theo kiểu Nhật để biết tỷ lệ giữa gạo và nước theo từng tháng tuổi.
Khác với BLW, bé sẽ được làm quen với thức ăn từ lỏng đến đặc. Tuy nhiên, điểm chung của cả hai phương pháp là bé đều được cảm nhận hương vị từng loại thức ăn một, không trộn lẫn theo kiểu truyền thống.
Mẹ Silk hay đút một muỗng cháo thì sau đó là một muỗng rau/ củ quả nghiền. Silk thích thú nhâm nhi từng món một.
Với ăn dặm kiểu Nhật các mẹ sẽ mất nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn cho con hơn so với BLW trong giai đoạn đầu đó nhé.
Với một chút kiến thức về phương pháp ăn dặm kết hợp BLW và ADKN của mẹ Silk, Bibabo mong rằng các mẹ đang chuẩn bị cho con ăn dặm có thể có thêm thông tin để tìm ra phương pháp phù hợp với bé nhà mình nhé.
Con trai 5 tuổi.
Hướng dẫn mẹ cho bé ăn dặm kết hợp với phương pháp ăn dặm bé chỉ huy - BLW (P1)
4. Kế hoạch ăn dặm kết hợp (Tham khảo)
Dưới đây là các lựa chọn kế hoạch ăn dặm kết hợp cho bé. Mẹ lưu ý đây chỉ là kế hoạch tham khảo, mẹ vẫn cần dựa vào nếp sinh hoạt của bé để thiết kế lịch cho phù hợp.
* 6- 8 tháng: Khoảng bằng giai đoạn tập kỹ năng của BLW
- Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa - 11h: Ăn dặm (đút thìa) Sữa - 15h: Sữa - 16h: Ăn dặm BLW - 19h: Sữa - Sau 19h đến Sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
- Khi cho bé ăn đút thì mẹ vẫn cho bé uống sữa trước rồi sau đó ăn ngay, còn khi ăn BLW thì mẹ phải cho bé ăn sau khi bú sữa ít nhất 1 tiếng.
* 8-10 tháng - Khoảng bằng giai đoạn phát triển kỹ năng 2a (tập bốc nhón) của BLW
Trường hợp mẹ vẫn tách riêng bữa BLW và bữa ăn đút:
- Bé ăn dặm 2 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa - 11h: Ăn dặm (đút thìa) Sữa - 15h: Sữa - 18h30: Ăn dặm BLW rồi bú sữa - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
- Bé ăn dặm 3 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa - 11h: Ăn dặm (đút thìa) Sữa - 15h: Sữa rồi BLW hoặc ăn đút - 18h30: Ăn dặm BLW rồi bú sữa - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
Trường hợp mẹ cho bé ăn chung bữa BLW và bữa ăn đút:
- Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa - 11h: Ăn dặm (đút thìa) rồi BLW - 15h: Sữa - 18h30: Ăn dặm (đút thìa) rồi ăn dặm BLW - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
Lưu ý: Khi bé được khoảng 9-10 tháng tuổi, nếu bạn thấy bé bắt đầu lựa chọn giữa 2 phương pháp, thì hãy điều chỉnh lại lịch ăn của bé. Nếu bé không thích đút thìa, hãy giảm bữa đút thìa và tăng bữa BLW lên.
Ngược lại, nếu bé không có hứng thú gì với BLW nhưng lại hào hứng khi được cha mẹ bón cho ăn, hãy giảm bữa BLW xuống con 1 bữa/ngày và tăng bữa đút thìa lên. Khi bé được khoảng 15 tháng tuổi trở lên thì nên khuyến khích bé ăn tự lập và tập kĩ năng dùng thìa.
* 10-12 tháng - Khoảng bằng giai đoạn phát triển kỹ năng 2b (tập dùng thìa) của BLW
Trường hợp mẹ vẫn tách riêng bữa BLW và bữa ăn đút:
- Bé ăn dặm 2 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa - 11h: Ăn dặm (đút thìa) Sữa - 15h: Sữa - 18h30: Ăn dặm BLW rồi bú sữa - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
- Bé ăn dặm 3 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa -11h: Ăn dặm (đút thìa) Sữa - 15h: Sữa rồi BLW hoặc ăn đút - 18h30: Ăn dặm BLW rồi bú sữa - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
Trường hợp mẹ cho bé ăn chung bữa BLW và bữa ăn đút: Mẹ ưu tiên đút cho bé trước để bé lưng lửng bụng, không bị cáu khi tập dùng thìa.
- Bé ăn dặm 2 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa - 11h: Ăn dặm (đút thìa) rồi BLW - 15h: Sữa - 18h30: Ăn dặm (đút thìa) rồi ăn dặm BLW - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
- Bé ăn dặm 3 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa rồi bé Ăn dặm (đút thìa) hoặc BLW - 11h: Ăn dặm (đút thìa) rồi BLW - 15h: Sữa - 18h30: Ăn dặm (đút thìa) rồi ăn dặm BLW - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
* 12-15 tháng - Khoảng bằng giai đoạn phát triển kỹ năng 2b (tập dùng thìa) của BLW
Trường hợp mẹ vẫn tách riêng bữa BLW và bữa ăn đút:
- Bé ăn dặm 3 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa ăn sáng ăn dặm (đút thìa hoặc BLW) - 11h: Ăn trưa (đút thìa) Sữa - 15h: Sữa - 18h30: Ăn tối BLW - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
- Bé ăn dặm 4 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa ăn sáng ăn dặm (đút thìa) - 11h: Ăn trưa (đút thìa) Sữa - 15h: BLW rồi uống sữa - 18h30: Ăn tối BLW - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
Trường hợp mẹ cho bé ăn chung bữa BLW và bữa ăn đút: Lúc này ưu tiên cho bé tập dùng thìa trước, rồi mới đút cho bé ăn nếu thấy bé vẫn còn đói để bé có động lực dùng thìa xúc ăn nhiều hơn
- Bé ăn dặm 3 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa ăn sáng ăn dặm (đút thìa hoặc BLW) - 11h: Ăn trưa BLW rồi đút thìa - 15h: Sữa - 18h30: Ăn tối BLW rồi đút thìa - Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
- Bé ăn dặm 4 bữa: Giả sử bé dậy lúc 7h sáng: 7h: Sữa rồi ăn sáng đút thìa - 11h: Ăn trưa BLW rồi đút thìa - 15h: Ăn BLW rồi uống sữa - 18h30: Ăn tối BLW rồi đút thìa -Sau 19h đến sáng hôm sau: Bú theo nhu cầu của trẻ.
Lưu ý: Các bé trên 1 tuổi sẽ không còn bù sữa sau khi ăn 2 bữa chính là bữa trưa và tối nữa.
* 15 tháng trở lên - Khoảng bằng giai đoạn hoàn thiện kĩ năng của BLW
Ở giai đoạn này bạn nên khuyến khích các bé tự ăn và tập xúc thìa, thay vì để mẹ đút hoặc ăn kết hợp. Bé ăn 4 bữa sáng - trưa - phụ chiều - tối, gần như người lớn.
5. Những câu hỏi thường gặp khi mẹ cho bé ăn dặm kiểu kết hợp
Câu hỏi 1: Nếu cho bé ăn dặm kết hợp thì liệu kỹ năng của bé có bị ảnh hưởng hoặc bị chậm lại hay không?
- Trả lời: Mẹ không cần lo đâu, rất nhiều bà mẹ đã thử áp dụng và cũng đạt được kết quả khá tốt khi thực hiện kết hợp giữa BLW và đút thìa. Việc này vừa đảm bảo con của bạn phát triển được các kỹ năng ăn uống đúng với sự phát triển của cơ thể, vừa giúp bạn và gia đình yên tâm hơn về lượng ăn hàng ngày của bé cũng như tránh những xung đột trong cách nuôi con của các hệ tư tưởng khác nhau.
Câu hỏi 2: Cầm làm gì để ăn dặm kết hợp thành công?
- Trả lời: Để việc thực hiện kết hợp các phương pháp ăn dặm thành công mẹ cần thiết lập cho con một nếp sinh hoạt cố định vì nếu như bé có nếp ăn ngủ lung tung thì sẽ rất khó để sắp xếp bữa ăn hợp lý. Nếu không sắp xếp được bữa ăn hợp lý bé rất có thể rơi vào vòng luẩn quẩn ăn vặt - ngủ vặt và có thể bị biếng ăn hoặc kém hấp thu do hệ tiêu hóa hoạt động qúa tải.
Chúc mẹ và bé có một hành trình ăn dặm thật ý nghĩa!
Con trai 5 tuổi.
Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy Baby Led Weaning (BLW) là một phương pháp có đặc điểm trái ngược với quan niệm và hiểu biết thông thường về vấn đề ăn dặm của bé, do đó các bà mẹ chọn cho con ăn dặm theo phương pháp này thường bị gia đình phản đối kịch liệt.
Để dung hòa quyết tâm của bản thân và mong muốn của cả gia đình, nhiều mẹ đã chọn cách áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu mẹ, hay còn gọi là ăn dặm 2 trong 1, tức là kết hợp ăn dặm bé chỉ huy (để bé tự ăn) cùng với một phương pháp ăn dặm do mẹ đút khác.
1. Mẹ có thể kết hợp BLW cùng với các phương pháp sau:
- Ăn dặm kiểu Nhật: Được khuyến khích.
- Ăn dặm truyền thống phương Tây: Được khuyến khích.
- Ăn dặm truyền thống Việt Nam: Sẽ phải điều chỉnh rất nhiều khi kết hợp cùng với ăn dặm bé chỉ huy.
2. Lộ trình ăn dặm kết hợp
a. Thời điểm kết hợp: Ngay từ khi bé có biểu hiện sẵn sàng ăn dặm.
Nếu mẹ chọn ăn dặm kiểu Nhật mà thấy bé vẫn chưa có biểu hiện sẵn sàng ăn dặm bé chỉ huy thì có thể cho bé ăn dặm kiểu Nhật trước, đến khi bé có dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm bé chỉ huy thì bắt đầu cho bé tập ăn.
b. Giai đoạn từ 6 (hoặc 5) - 8 tháng: Bé được mẹ cho ăn bữa đút và bữa BLW tách riêng. Nhiều mẹ cảm thấy thích cho bé ăn BLW và đút trong cùng 1 bữa ăn vào thời điểm này, tuy nhiên, dưới đây là những nguyên nhân khiến cho cách làm này không được khuyến khích:
- Khi trong một bữa bé vừa được mẹ đút, vừa tự bốc thức ăn thì bé sẽ cảm thấy bối rối, không nên ăn như thế nào mới đúng. Hệ quả là có thể khiến bé từ chối cả 2 phương pháp tập ăn.
- Tâm lý của mẹ thường không vững vàng nên khi đút cho con ăn thường mong con ăn nhiều hơn bình thường, hệ quả là chỉ tập trung đút cho con, khiến bé cũng chỉ tập trung vào việc được đút ăn có quá ít thời gian tập tự bốc, hoặc bé có thể thấy việc tự xử lý thức ăn phiền phức hơn được đút ăn và sẽ không chịu tập BLW nữa. Ngược lại, nếu bé thích tập bốc hơn mà mẹ cứ cố gắng đút cho bé thì bé sẽ có phản ứng chống đối như la hét, quấy khóc, và đòi ra ghế ăn khiến buổi ăn trở thành trải nghiệm khó chịu của cả mẹ và bé. Nghiêm trọng hơn, có thể mẹ sẽ ép con ăn.
- Mẹ vừa đút cho con ăn vừa cho con nghịch thức ăn có thể khiến con nghĩ rằng thức ăn là đồ chơi, nên sẽ không tập trung tìm hiểu cách xử lý thức ăn và ăn thực sự, tạo thái độ vừa ăn vừa chơi cho bé.
Do đó, mẹ cần tách riêng bữa đút thìa và bữa BLW cho bé, để hỗ trợ bé tập trung khám phá và tập trung ăn hơn. Cũng giúp bé có thể lựa chọn được kiểu ăn dặm mà bé thích.
c. Giai đoạn 8 tháng trở lên: Do lúc này bé đã quen thuộc với cả 2 phương pháp và đã phân biệt được rõ khi tập ăn BLW và khi được đút, kỹ năng xử lý thức ăn của bé cũng phát triển hơn, nên nếu mẹ muốn kết hợp cả tập BLW và ăn đút trong cùng một bữa thì mẹ đã có thể áp dụng được mà không khiến bé bối rối.
Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý là không vừa cho bé ăn vừa cho bé tập BLW, mà vẫn nên phân chia thành 2 phần - giả sử mẹ đút cho bé trong khoảng 10 -15 phút sau đó cho bé tập BLW trong 10-15 phút tiếp theo, hoặc ngược lại bé tập BLW trước rồi mới được mẹ đút.
Lý tưởng nhất là mẹ vẫn tách riêng bữa đút và bữa BLW cho bé.
d. Giai đoạn 9.5 tháng trở lên: Đâu đó trong khoảng thời gian này, bé sẽ bắt đầu tự lựa chọn kiểu ăn dặm mà bé thích và chỉ ăn dặm theo kiểu đó, từ chối ăn theo cách còn lại. Một số bé thì khăng khăng tự ăn, một số bé lại muốn được mẹ đút hơn. Hãy tôn trọng bé.
Mẹ chỉ cần luôn giữ vững những nguyên tắc ăn dặm tích cực giúp con ăn ngoan, vui vẻ thì dù bé ăn dặm theo kiểu nào, con vẫn sẽ phát triển được hết các kỹ năng của mình và có niềm vui ăn uống. Nếu như bé lựa chọn chỉ theo một kiểu ăn dặm thì mẹ hãy áp dụng nguyên tắc cho ăn của từng phương pháp để cho bé ăn.
3. Độ thô của thực phẩm
Vì các bé ăn dặm theo phương pháp bé chỉ huy được chú trọng tập kỹ năng với thức ăn thô ngay từ đầu, nên kỹ năng xử lý thức ăn của các bé thường luôn tốt hơn so với các bạn ăn theo phương pháp ăn dặm khác. Do đó, khi kết hợp ăn BLW và ăn đút, mẹ cũng cần lưu ý quan sát khả năng xử lý thức ăn THỰC SỰ của bé để chuyển giai đoạn ăn đút và chế biến món ăn đút cho hợp lý.
Ví dụ: Một em bé được ăn dặm bé chỉ huy và ăn dặm kiểu Nhật, khi bé được 7.5 tháng tuổi mà bé đã có thể cầm thức ăn nhai nuốt tốt, hầu như không bị ọe và biết bốc nhón thì mẹ hoàn toàn có thể "nhảy cóc" sang giai đoạn 3 của ăn dặm kiểu Nhật và chế biến độ cứng cùng hình dáng thức ăn theo giai đoạn 3 đó. Làm tương tự với các phương pháp khác.
Trong số các phương pháp ăn dặm có thể kết hợp với BLW thì phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là lựa chọn tối ưu nhất. Bởi vì ăn dặm kiểu Nhật cũng tách riêng các món, do đó bé có thể cảm nhận được mùi vị nguyên thủy của từng món ăn và dễ dàng nhận ra nét tương đồng với BLW.
Mời các mẹ xem tiếp phần 2 tại Hướng dẫn mẹ cho bé ăn dặm kết hợp với phương pháp ăn dặm bé chỉ huy - BLW (P2)
Con trai 5 tuổi.