Đường glucose là một trong những nguồn năng lượng chính của cơ thể. Bình thường, insulin được tụy tạng sản xuất ra để điều hòa glucose máu. Khi mang thai, các hormone của nhau thai làm rối loạn việc sản xuất này. Vì thế, tụy tạng cần phải sản xuất nhiều insulin hơn, có khi gấp 2 lần. Khi nhu cầu tăng cao như thế mà tụy tạng không đảm bảo sản xuất đủ lượng insulin cần thì glucose trong máu sẽ tăng cao và có thể gây nhiều biến chứng.

Tuy nhiên, mẹ bầu không cần quá lo lắng về tiểu đường thai kỳ. Bệnh này sẽ tự động khỏi sau khi mẹ bầu sinh em bé. Bên cạnh đó, các mẹ vẫn có thể kiểm soát căn bệnh này nhờ một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với những bài tập thể dục hợp lý.

1. Tiểu đường thai kỳ nên ăn gì?

• Hạt CHIA

Hạt Chia chứa hàm lượng cao nhóm chất quan trọng trong kiểm soát đường huyết đã được kết luận trong nhiều nghiên cứu điều trị tiểu đường: Kẽm, Omega-3 (ALA), Omega-6 (GLA), Magie, đa dạng chất chống Oxy hóa (Selenium, Bo, Polyphenol…), chất xơ & gel. Những thành phần trên có lợi ích rất tốt cho việc giảm cơn háu ăn, thèm ngọt, ngăn chặn tăng đường huyết, cải thiện chức năng và hiệu quả Insulin, cải thiện độ nhạy Insulin, duy trì sự ổn định nồng độ đường trong máu, quản lý và phòng chống các biến chứng của bệnh tiểu đường (viêm loét, tim mạch, thần kinh, võng mạc…

Khi bị tiểu đường thai kỳ, mẹ bầu nên hạn chế ăn những loại thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột vì những thực phẩm này sẽ làm phá vỡ sự cân bằng đường huyết của bạn do insulin trong cơ thể không thể chuyển hóa hết lượng đường nạp vào.

• Thực phẩm ít Carbonhydrates

Bên cạnh đó, mẹ bầu cũng nên chú ý lượng cacbonhidrates trong khẩu phần ăn. Carbonhydrates là thành phần chính tạo ra lượng đường trong máu, bao gồm carbonhydrates phức tạp và carbonhydrates đơn giản. Carbonhydrates đơn giản sẽ làm lượng đường trong máu tăng cao một cách nhanh chóng, làm mẹ no nhanh và ăn nhiều hơn. Vì vậy, mẹ đặc biệt hạn chế những thực phẩm dạng này trong chế độ ăn hàng ngày như bánh mì, bánh ngọt, cơm, kẹo, đường, nước ngọt, hủ tiếu…

Ngược lại, carbonhydrates phức tạp có tốc độ hấp thu đường diễn ra chậm, giúp giữ lượng đường trong máu ở mức ổn định. Vì vậy, thực đơn cho bà bầu cần nhiều carbonhydrates phức tạp và ít chất béo bão hòa. Các loại thực phẩm có nhiều carbonhydrates như các loại trái cây táo, cam, lê, đào; các loại đậu; bắp;…

Ngoài ra, mẹ bầu nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ như hoa quả tươi, rau xanh, ngũ cốc,… Những loại thực phẩm này sẽ giúp giữ lượng đường trong máu của mẹ bầu không tăng quá cao sau bữa ăn.

2. Cải thiện chế độ ăn uống cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ

– Ăn một bữa sáng khoa học

Lượng đường trong máu sẽ tụt mạnh vào buổi sáng. Vì thế, một bữa ăn sáng lành mạnh sẽ giúp điều chỉnh nồng độ đường trong máu của mê bầu trong suốt buổi sáng. Các mẹ có thể chọn ngũ cốc nguyên cám và bánh mì, ăn kèm một loại thực phẩm giàu protein như một quả trứng luộc hoặc sữa chua ít chất béo hặc món cháo thanh đạm sẽ giúp mẹ kiểm soát lượng đường của mình.

– Ăn nhiều loại thức ăn trong ngày

Mẹ bầu nên ăn đa dạng các loại thức ăn từ thịt, cá, trứng, sữa cho đến rau xanh, trái cây,… để cơ thể không bị mất sức mà vẫn kiểm soát được lượng glucozo trong máu.

– Không bỏ bữa ăn

Mẹ bầu tuyệt đối không nên bỏ bữa. Mẹ nên ăn một lượng thực phẩm vừa đủ trong mỗi bữa và không nên ăn quá nhiều. Bạn có thể xen kẽ một hai món ăn nhẹ sau mỗi bữa. Việc ăn đầy đủ bữa sẽ giúp lượng đường trong máu ổn định hơn.

– Chia nhỏ bữa ăn hàng ngày

Mẹ bầu nên chia nhỏ 3 bữa chính thành 5- 6 bữa phụ mỗi ngày. Cách này giúp mẹ hạn chế lượng đường trong máu tăng cao bất ngờ, tạo thời gian cho insulin có đủ thời gian để chuyển hóa năng lượng. Bên cạnh đó, còn giúp mẹ giảm đáng kể triệu chứng ốm nghén nữa đấy.

– Cắt giảm chất béo bão hòa

Mẹ bầu nên hạn chế các chất béo từ mỡ, thịt động vật. Thay vào đó, hãy dử dụng dầu đậu nành, oliu, dầu hướng dương để nấu ăn. Các mẹ cũng nên hạn chế các món chiên xào và tăng cường các món luộc hấp nhé!

Các mẹ bầu hãy luôn nhớ Chế độ dinh dưỡng + Tập thể dục + Phương pháp điều trị tiểu đường khoa học sẽ giúp bạn có được sức khỏe tốt nhất. Đặc biệt là chế độ dinh dưỡng phải hết sức chú ý và cân nhắc để luôn đảm bảo không gây ảnh hưởng cho cả mẹ và thai nhi.