Món ngon ngày hè cho bé <3

Tuyet Pham - một đầu bếp mình rất thích mới chia sẻ một món rất hay ho dành cho trẻ mùa hè. Thấy cũng dễ làm, lại dễ ăn cho trẻ nên chia sẻ cùng các mẹ nè. Thỉnh thoảng đổi món cho con cũng tốt mẹ ạ.

"Trời hè oi bức, người lớn còn ko ăn nổi huống chi là bé. Vì thế những món soup nước phát huy tác dụng tốt. Sợi mì thì mềm chụt chụt. Nước trong ko dầu mỡ, ngọt thơm đậm Đà. Ethan nó ăn một lần hai tô vậy đó .
Nguyên liệu :
- Cá thu hoặc cá ngừ phi Lê lấy thịt cắt lát như trong hình
- Đậu hà lan tươi ( lưu ý với nguyên liệu này, khi luộc mềm ra nó cho nước ngọt, nhưng màu sẽ ngả hơi vàng, nếu muốn xanh thì nấu nhanh nhưng đậu sẽ ko mềm bé sẽ khó ăn , tuỳ sở thích của bé mà Mom điều chỉnh thời gian nấu đậu )
- Mì lạnh , sợi mì nhỏ của hàn quốc ( Mom có thể mua tại siêu thị hay metro, khó quá thì xài cọng miếng hoạc bún )
- Bơ
- Tỏi bằm nhỏ
- GIA VI CHO BÉ TRÊN 1,5 TUỔI: sốt rong biển ( phải có mới làm nên nước sốt ngọt và nâu ), 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng caphe dầu hào .

Cách nấu
- Đậu xử lý sạch ninh trong nước đến khi đậu mềm vớt ra. Cái nào già qua tách lấy hột, mẹ ăn cái, cái nào non mềm lát bỏ vào soup cho bé nhai nhả he he he
- Cá cắt lát mỏng áp chảo với bơ, cá chín bỏ cá qua soup, nấu 15’ với lửa nhỏ để cá ra ngọt nước và thơm
- Dùng chảo bơ lúc nãy phi thơm tỏi rồi bỏ qua bên soup tạo thơm cho soup
- Nếm nước cảm nhận ngọt thơm, quyện thì nên các gia vị trên vào
- Nếu bé dưới 1 tuổi thì dùng nước thật ít để ko nêm nếm vẫn ngọt
- Mì hoặc miếng luộc mềm.

Trình bày :
- Cho mì vào , xếp cá, nhúng đậu qua soup , xếp đậu vào . Rưới soup lên .
- Thơm ngon, chụt tụt đã lắm"

Nguồn: Fb Tuyet Pham - MasterChef VietNam