Điểm danh những món canh thơm ngon, bổ dưỡng mẹ bầu nên “tẩm bổ” trong thai kỳ (Phần 2)

Nghỉ dịch thì làm gì mấy mẹ bầu bí ơi? Mình chán quá lên mạng kiếm được mấy món ăn vừa ngon vừa bổ, các mẹ lưu lại để nấu nướng nhé, rất tốt cho cả mẹ và bé đấy. 

Phần 1 mình đã viết trước đó, các mẹ có thể xem lại tại link: https://bibabo.vn/question/show/Diem_danh_nhung_mon_canh_thom_ngon_bo_duong_me_bau_nen_tam_bo_trong_thai_ky/2154902.html

Trong bài này, mình xin tiếp tục chia sẻ các món canh ngon và dinh dưỡng, lạ có quen có, mẹ tham khảo và thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày nhé

1Canh rong biển nhiều chất, giải nhiệt

Rong biển là món siêu nhiều dưỡng chất cực nổi tiếng của Nhật Bản với hàm lượng vitamin C, B, DHA và khoáng chất giàu có. Mẹ ăn canh này không chỉ khỏe khoắn và dễ chịu hơn mà còn giải nhiệt cực tốt cho mùa hè đấy. 

Nguyên liệu món này gồm: 

• Rong biển: 50gr

• Đậu phụ: 1 bìa

• Tôm khô: Vài con

• Gia vị: Muối, dầu mè

Cách chế biến:

• Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi đem giã nhuyễn. 

• Đậu phụ xắt nhỏ vừa ăn, rong biển rửa sạch vắt ráo nước

• Bắc bếp, cho tôm khô và nước vào đun tạo nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng. 

• Thả đậu phụ vào nồi đun 1 lúc. 

• Sau đó cho rong biển vào, để nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp, thêm 1 muỗng canh dầu mè vào khuấy đều rồi tắt bếp. 

Ăn khi còn nóng nha các mẹ. Món rong biển thì không phải mẹ nào cũng thích cái vị nhưng mà ăn được thì rất tốt, mẹ cố gắng nha. 

Canh rong biển ngọt, mát, thơm, nhiều dưỡng chất (Ảnh: Internet)

2Canh cua mồng tơi

Tưởng không bổ mà bổ dưỡng không tưởng. Thịt cua cực kỳ giàu canxi, cua đồng là một trong những thực phẩm nhiều canxi nhất. Ăn canh cua mồng tơi ngày nắng nóng là chuẩn bài, mà không nên ăn cà muối các mẹ nhé, cà muối nóng lắm sẽ nổi mụn không tốt đâu. 

Món này quá quen thuộc rồi mà mình vẫn muốn chia sẻ lại với các mẹ cách nấu. 

Nguyên liệu gồm cua, mồng tơi, thêm vài ngọn rau đay. 

Cách chế biến: 

• Cua mua về rửa sạch, tách mai lấy gạch. Mồng tơi lấy phần lá non, rửa sạch, thái khúc bằng đốt ngón tay. 

• Thịt cua (đã tách mai) đêm giã hoặc xay nhuyễn, sau đó cho nước vào khuấy đều, rồi lọc lấy nước, bỏ phần bã. Gạn lại nước 2 - 3 lần để nước cua không bị sạn.

• Nồi nước cua vừa lọc đặt lên bếp đun nhỏ lửa để gạch cua đông lại, sau đó cho mồng tơi vào đun chín, nêm nếm vừa ăn. 

Món này ăn ấm ấm, ăn nóng sẽ hơi khó chịu mà ăn nguội hơi tanh vị cua. Mẹ chịu khó ăn nhé, món này siêu đơn giản phải không nè. 

Canh cua mồng tơi tốt cho hệ tiêu hóa, nhiều canxi cho bé cứng cáp, chắc khỏe (Ảnh: Internet)

3Canh gà nấm 

Canh gà nấm thơm ngon và bổ dưỡng, vị dễ ăn lại thanh nhẹ, mẹ bầu nào khó ăn thì có thể tham khảo món này nhé. Thêm chút vị thuốc bắc trong canh gà nấm này sẽ giúp mẹ cảm thấy dễ chịu và nhẹ nhàng hơn. 

Nguyên liệu: 

• Thịt gà

• Nấm các loại: đông cô, kim chi, kim châm. 

• Cà rốt, hẹ, hành tím, ớt đỏ. 

• Thuốc bắc: đại hồi, tiêu, ngò hạt, cam thảo, trần bì, quế (mấy vị thuốc này ra cửa hàng đồ khô là có hết). 

• Gia vị 

Cách chế biến:

• Thịt gà rửa sạch, chặt miếng và ướp với gia vị gồm muối, đường, bột nêm, tiêu. 

• Cho hồi (⅓ muỗng), tiêu (⅓ muỗng cafe), ngò hạt (⅓ muỗng cafe), cam thảo (1 miếng nhỏ), trần bì (1 miếng nhỏ), quế (1 miếng nhỏ) vào túi lọc rồi buộc lại. Bắc nồi lên bếp với nước vừa đủ, cho thêm cà rốt (đã xắt nhỏ) vào nồi cùng túi thuốc bắc, đun đến khi cà rốt chín. 

• Phi thơm hành rồi cho gà vào đảo đến khi thịt săn lại. Sau đó cho vào nồi thuốc bắc đang hầm, đun đến khi thịt gà chín mềm. 

• Các loại nấm sau khi đã rửa sạch, ngâm muối, cắt khúc, để ráo thì cho vào nồi gà đã chín mềm, đến khi nồi canh sôi lên, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. 

Ăn khi còn nóng sẽ cực dễ chịu và thơm ngon mẹ nha. 

Canh gà nấm ăn là mê, thanh thanh dịu dịu cực ngon (Ảnh: Internet)

Chúc các mẹ thành công và có những bữa ăn thật thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho em bé khỏe mạnh, mẹ thêm khỏe mạnh nha.